La zona cafetera



Lors d’un voyage itinérant en Colombie, la région du café constitue une étape incontournable pour les amateurs de nature et de tourisme agricole. Nichée entre les montagnes de la cordillère Centrale des Andes, cette région propose une façon différente et unique de découvrir la Colombie et de rencontrer les habitants.

Des collines recouvertes de plantations de café aux vallées peuplées de palmiers géants en passant par une architecture coloniale colorée et une incroyable diversité de faune et de flore, l’endroit est magique !

Le “triangle du café” offre de nombreuses surprises aux visiteurs découvrant la région du café : visites de plantations de café et de fermes productrices, avec possibilité de participer à la récolte ; charmants villages colorés de la région du Quindío et de la vallée de Cocora. La région propose également des expériences uniques comme le transport public en chivas (minibus typiques de la Colombie) ou l’hébergement en fincas (haciendas traditionnelles).

Filandia et Salento

Les villes de Filandia et de Salento ont pour attrait principal leur proximité avec la vallée de Cocora, dans le parc national Los Nevados, célèbre pour ses palmiers de cire géants. Mais ces deux villes ont bien d’autres intérêts !

Quasiment jumelles en termes d’architecture, de population et d’activités, Monde Authentique préfère malgré tout Filandia à Salento. En effet, Filandia est restée plus authentique car bien moins fréquentée par les touristes.

Filandia, surnommée la fille des Andes, possède un style architectural colonial incroyablement conservé et très coloré. Des trottoirs aux toitures, sur toutes les façades, les couleurs donnent la sensation de se promener dans une œuvre d’art à ciel ouvert. Flâner dans les rues aux jolies maisons colorées aux toits de tuile et balcons de bois, admirer l’agitation de la place principale, sentir le rythme de la ville… tout invite à baguenauder le nez au vent.

L’histoire des lieux se découvre au fil des échoppes des artisans, dans le partage des traditions, ou encore dans les échanges avec les habitants dans les hébergements en écotourisme. La visite d’une finca ou d’un atelier de vannerie peut également aider les clients-voyageurs à appréhender et mieux comprendre la vie locale, en éclairant le passé colombien.

Les plantations de cafés entourent Filandia et Salento, et les alentours vallonnés offrent sur les hauteurs des vues panoramiques, exceptionnelles au coucher du soleil. Les vallées s’explorent à VTT ou à pied, on y découvre des cascades secrètes et une flore magnifique.

La vallée de Cocora

Située dans le merveilleux parc naturel de los Nevados, la vallée de Cocora abrite des haciendas et de nombreuses plantations de palmas de cera : ces fameux palmiers de cire, arbres typiques de la Colombie, sont parmi les palmiers les plus grands du monde (certains culminent à 60m). Cette variété rarissime pousse entre 2400m et 3200m d’altitude et fait la beauté unique de cet endroit, y créant une atmosphère bucolique. Pour une randonnée à la journée (la carbonera…) ou un trek de plusieurs jours (El Fraijelon, Paramillo del Quindío…), la vallée de Cocora est accessible à tous les marcheurs, quel que soit leur niveau.

La découverte de la vallée de Cocora passe par une balade à travers le bosque de palmas et ses paysages de pâturages verdoyants. Le chemin continue vers une forêt humide du bosque de Niebla (forêt de nuages). Le contraste est saisissant ! Le bruit d’une cascade se fait entendre au loin, l’air devient plus humide et une épaisse mousse verte recouvre les arbres. Au croisement de deux sentiers, un petit détour emmène à la Casa de los Colibríes (la maison des colibris) pour une pause idéale afin d’admirer ces oiseaux et déguster un café ou un repas.

Jardín

Loin des foules touristiques, Jardín est un petit village paisible qui vit à son propre rythme. On y prend le temps de tout. Ecouter le bruit de la nature et le chant des nombreux oiseaux colorés du parque natural Jardín de Rocas est un émerveillement constant.

Le charme de Jardín réside dans ses petites ruelles, ses maisons aux façades multicolores et la quiétude des habitants. Une des animations à ne pas manquer est l’arrivée des chivas en provenance de Medellin : ces antiquités de bus en bois massif, colorées autant à l’extérieur qu’à l’intérieur, sont capables de porter une montagne de marchandises sur leur toit et tout autant de personnes à l’intérieur.

Cette bourgade de l’Eje Cafetero garde son âme de village antioqueño et son art de vivre. L’observation des Colombiens, café et journal à la main, se balançant sur leur chaise colorée reste l’animation phare sur el parque central. Pour le reste, Jardín offre des activités diverses, comme la visite d’une plantation de café, l’observation de la fabrication de la panela (bloc de sucre de canne), une promenade à cheval ou encore un vol en parapente.

Le téléphérique de la Garrucha invite les promeneurs à surplomber les plantations de banane plantain, café et canne à sucre. La campagne environnante verdoyante cache des cascades à débusquer lors de balades.

Telle est l’atmosphère de Jardín, que même l’excès de caféine ne semble pas parvenir à brusquer.

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