Les Ouzbeks

En dehors de Tashkent, la plupart des Ouzbeks sont encore habillés de costumes traditionnels : longs manteaux pour les hommes, robes multicolores pour les femmes, chapeaux en astrakan. Les jeunes filles sont coiffées de nombreuses tresses alors que les femmes mariées n’en ont qu’une ou deux. Certains détails esthétiques peuvent étonner les occidentaux : les femmes aiment que leurs sourcils se rejoignent (un peu de maquillage fera illusion…). Ceux et celles qui ont la chance d’avoir des dents en or (le comble de l’élégance pour les Ouzbeks…) vous gratifieront d’un sourire éclatant.

Une nuit en yourte :

Entre Samarcande et Boukhara, la petite ville-oasis de Nourata est un lieu de culte de fétichisme et de totémisme. Vous pourrez visiter la « source des miracles », pleine de poissons sacrés, que les Ouzbeks ne pêchent pas, car ils représentent l’esprit de leurs ancêtres. Nous vous proposons de partager le repas des Ouzbeks, voire de passer une nuit en yourte, l’habitat traditionnel des nomades de toute l‘Asie centrale.

La campagne ouzbek :

  Près de Nourata, possibilité de balade dans le désert de Kizil-Koum au paysage spectaculaire. Promenade en chameau au bord du lac bleu Aydarkoul.
  Les déserts : la route entre Khiva et Boukhara traverse le désert de Kizil-Koum, aux sables rouges, et les champs de coton, considéré par les Ouzbeks comme « l’or blanc » (du temps de l’URSS, la monoculture du coton était le principal apport de l’Ouzbékistan au pays). Les réquisitions de la population à l’automne, époque de la récolte du coton, soulèvent de nombreuses protestations internationales.
  Les montagnes : paysages magnifiques entre Samarcande et Chakrisabz, la ville natale de Tamerlan.

La gastronomie ouzbek :

Le plat national ouzbek est le plov, mélange de riz et de viande de mouton, agrémenté d’épices douces et de fruits secs. Les Ouzbeks seront ravis de vous inviter à partager leur repas. Refuser une invitation serait une offense. Déchaussez-vous avant d’entrer, n’utilisez que votre main droite pour vous nourrir et si vous n’avez pas assez de temps, partagez ne serait-ce qu’un thé ou un bout de pain. Des petits cadeaux (cartes postales de France ou bonbons pour les enfants) seront très appréciés par vos hôtes.

Entre deux visites, arrêtez-vous dans une chaïkana déguster un thé, des fruits secs et des gâteaux.

Les voyageurs apprécient aussi les fruits frais juteux et parfumés (abricots, fraises, cerises, pêches, raisins, melons, pastèques, figues) et… la vodka !

Le train

Un voyage en train est une excellente occasion de rencontrer des Ouzbeks. Vous serez sans doute les seuls occidentaux et chacun essaiera de converser avec vous. Empruntez par exemple le train Afrosiab entre Samarcande et Tashkent.

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L’accueil chaleureux des ouzbeks, les rires des enfants, les traditions rurales, la gastronomie ouzbek.